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| 钟楼区孕妇膳食营养状况分析 |
| 丁志芬[1];武洁姝[2] |
- 常州市钟楼区妇幼保健所,江苏,213002
- 南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
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| Dietary intakes of pregnant women in Zhonglou District,Changzhou City |
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摘要 目的 了解江苏省常州市钟楼区孕期妇女的膳食营养状况,为指导合理膳食提供依据.方法 采用称量法和记账法相结合的方法,对常州市钟楼区342名孕妇进行膳食调查,采用膳食营养评价软件分析食物及营养素摄入量,并与孕期妇女平衡膳食宝塔和中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)进行比较和评价.结果 钟楼区孕期妇女谷类、豆类等食物摄入不足,动物类食物摄入过量,能量和多种营养素存在不同程度的摄入不足,以钙、铁最为严重,蛋白质多来源于动物性食物,三大营养素供能比不合理.结论 钟楼区孕期妇女膳食结构不合理,营养素摄入不足,应加强营养教育和指导,调整饮食结构,使孕妇膳食合理均衡,促进母婴健康.
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| 关键词 ：
孕妇,
膳食,
营养,
分析
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出版日期: 2011-04-15
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作者简介: - 常州市钟楼区妇幼保健所,江苏,213002
- 南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
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